空氣炸鍋要開鍋。空氣炸鍋在首次使用時需要開鍋檢查其性能,也就是將空氣炸鍋裡外都清洗幹凈,然後把沒裝任何食物的空鍋打開進行加熱,即為開鍋,確保沒問題後即可正式開始使用。

空氣炸鍋開鍋前註意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋,並用濕佈擦拭幹凈空氣炸鍋的內部和外部。
空氣炸鍋開鍋通常還可以放進一些柑橘之類的果皮,經過高溫空燒可以有效去除鍋內的異味,使炸鍋使用更放心。
空氣炸鍋空燒也相當於預熱的一個時間,通過這個時間可以使鍋內溫度均勻,後續在烹飪食物時,食物可以快速達到高溫狀態,有利於節約烤制時間,口感也更好。
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