醪糟放冰箱可以放多久
admin
2022-05-23 23:20:59
未開封的醪糟放冰箱可以存放60天左右。不過需要註意的是，若是已開封後的醪糟則最好在3-5天內飲用完，這樣是為瞭避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
醪糟保存
醪糟不能在常溫下留存太久，這是由於原生態醪糟留久會持續發酵，即是酒精度數會升高，變得越來越烈。
醪糟可以真空包裝保存，由於沒有受到高溫的作用，在口味和色澤上都能很好的保留新鮮醪糟的特點。
醪糟呈粘稠狀，可以采用充氣包裝，隻要沖入的氣體就能阻止甜酒曲的繼續發酵瞭。
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