江蘇特色美食_生活常識

admin

2022-05-23 23:27:27

江蘇特色美食有：太史餅、南京什錦豆腐澇、常州芝麻糖、無錫海棠糕、揚州炒飯、南京皮肚面、揚州牛皮糖、千層油糕、麻油素幹絲、牛肉鍋貼等等。江蘇美食小吃具有主副兼備、營養合理、應時應節、食用方便、經濟實惠、宜於貯存等優點。

江蘇美食小吃有哪些

皮肚面是南京的特色風味小吃，皮肚面又名幹肉皮，屬金陵菜、金陵小吃，湯料充盈，物料多樣，鮮美爽口。

牛皮糖號稱“揚州一絕”，是揚州特色小吃。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙。

千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰，糕面佈以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。

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