臘肉可以放冰箱保鮮嗎
admin
2022-05-23 23:31:22
臘肉可以放冰箱保鮮。臘肉是經過醃制後的肉類，臘肉放入冰箱保存，可延長臘肉的保存期限，將臘肉放冰箱前，建議用塑料袋裝好，並系緊袋口，臘肉的味道較濃鬱，這樣可以防止冰箱內的食物串味，影響食用口感。
臘肉保存方式
臘肉是經過醃制的肉類，所以臘肉的水分會比普通肉類少，可以將臘肉放置在陰涼、通風幹燥的地方。
臘肉可以放入冰箱冷藏區保存，冰箱冷藏區的溫度較低，可延長臘肉的保質期限，臘肉在冷藏區可保存6個月左右。
可以將臘肉做真空包裝處理，真空包裝的臘肉，阻隔瞭臘肉和空氣、細菌的接觸，有效降低瞭細菌的滋生。
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