大米不是哪個朝代傳入中國,大米是中國人最早培育的農作物之一。最早表明中國先民食用大米的遺跡是江西萬年縣的仙人洞和吊桶環遺存,大米起源於舊石器時代晚期到新石器時代早期。

大米不是從其他地方傳入中國的,而是起源於中國,考古發現,約13000多年前我們的先民就開始種植食用大米。
在7000年前中國長江下遊的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術,把大米作為主要食糧。
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後制成的食物,是中國大部分地區人民的主食。
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