艾米果是哪裡的特產_生活常識

admin

2022-05-24 07:46:01

艾米果是江西的特產。艾米果，江西贛北贛南都有的特色小吃。做法不一，取材都為艾葉草。清明時節，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。每年的陽春三月，客傢人都興做艾葉米果，用來敬謝觀音菩薩和招待客人。

艾米果簡介

艾米果，別名：客傢人的餃子。表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩，風味獨特。

每年的陽春三月，客傢人傢傢戶戶邀請親朋匯集一起吃艾米果，有的親朋不請自來，尤其是城裡人更是樂此不疲，浩浩蕩蕩，車水馬龍。

艾米果的餡料多為糖、豬油、芝麻粉，亦可用豬肉為餡，一般當地人喜歡用冬筍、白蘿卜、臘肉炒熟後加上佐料。艾米果的餡料十分關鍵。