熱水壺煮東西可能會爆炸。用熱水壺煮東西,東西受熱變化快,且有的熱水壺體積小,熱水壺是封閉空間,容易發生食物爆炸。不能用電水壺來煮帶酸、堿、鹽成分的東西,以免腐蝕壺體和發熱器。而且水壺裡面一般都會有水垢,煮東西吃會一起吃進去對身體有害。

電熱水壺的插頭通常都帶有接地極,所以在使用電熱水壺的時候應選擇帶接地插口的插座連接。使用時,電源插頭應該完全插入插座中。電源插頭、插座、電源線和自動開關裝置等要保持幹燥與清潔。使用前先關閉電熱水壺的開關。
在裝水時,確保電熱水壺的幹燥,在通電之前,更要確保電熱水壺的開關處於關閉的狀態,以免沖擊的電流損害機體,影響使用壽命。還有就是不要超過最高水位。
電熱水壺裝水時,註意不能超過最高水位線,避免水在沸騰時溢出壺外,發生漏電事故。但裝水也不宜過少,否則會很快燒幹,尤其是鳴笛類電熱水壺,至少要使水浸沒發熱管20mm以上,否則電熱管很容易露出水面空燒而燒壞。