若是新鮮玉米在常溫下可以存放三天左右。若要延長玉米的保存期限,可將玉米放冰箱冷藏保存,最長可保存一周左右,若是放冰箱冷凍保存,則可以保存半年以上。

玉米在常溫下保存的時間不宜太長,若是放置時間過長會導致玉米顆粒萎縮幹掉,不僅口感變差,營養還會有所流失。
存放玉米時註意不要將玉米的外皮全部剝去,可以留兩層內膜,盡量不要把玉米粒露出來,然後用保鮮膜或者塑料袋綁緊後放入冰箱保存。
玉米還可利用抽真空方法保存,使空氣中的氧氣與玉米隔離開,避免空氣中的病菌細菌和氧氣與玉米接觸,讓玉米在真空環境中貯存,一般可以保存30-50天。