吾桑格牛肉是牛身上排骨前段部位的肉。每頭800公斤以上的牛身上隻出1公斤左右的吾桑格,其肉質鮮嫩多汁。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。

吾桑格是韓國的一道美味菜,主要是用牛肉制作而成,口感細膩,充滿食欲,深受眾多人喜愛。
香油調料適用於原味的吾桑格,在品嘗到原汁原味的牛肉香時,也能讓肉味更濃鬱輕盈。
吃吾桑格時可以加入淀粉,這樣整個口感就會比較好一點,而且吃起來會比較嫩。
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