公雞是能吃的。吃公雞能為人體補充蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養物質成分,還能增強人體的體質,提高機體免疫力和抗病能力,有利於人體的健康。

公雞的肉質比較鮮美,但是它的肉也比較緊致,如果燉的時間短並不能把肉燉爛,因此燉的時間需要長一些。
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,雞肉不但可以熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
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