光波爐禁用以下器皿:塑料、金屬。此外,封閉容器也不宜放進光波爐。若將塑料容器放入光波爐中加熱,一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
不宜用光波爐油炸食品,油炸食品一般要求緩緩加熱進行,而光波和微波加熱速度都很快,容易發生危險。
不宜超時加熱,食品放入爐內解凍或加熱,如果忘記取出且時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
在光波爐內可使用多種耐高溫容器,如果選擇瞭微波烹調火力,則不要用金屬或帶金屬的容器,因為金屬對微波有反射作用。
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