烏龍茶是一種耐泡性比較強的茶葉,在第一泡時出湯時間應該在一分鐘以內,第二泡出湯時間應該延長到2分鐘,以後每增加一泡,它的儲藏時間都可以適當延長,質量好的烏龍茶可以反復沖泡5到7次,那裡的茶湯已經沒有什麼香味,可以取出殘渣,直接倒掉。

茶的比例。對烏龍茶的評價,往往稱其有獨特的韻味。而想要展現其獨特韻味。投茶量忌過少。以150ml的泡茶器具為例,想要保證一個安全口感,比例最好為1:30,投茶量不低於6.5克。
茶湯,是茶與水互動產生的作品。再優質的幹茶,也需要以水為載體表現其色香味。泡茶不推薦管道水,純凈水,建議用礦泉水。註意礦泉水不是礦物質水。另外,用各地的水泡出的茶湯滋味會出現不同。
水溫一定要是百度沸水。原因有二:其一凡是烏龍茶必焙火。其二凡是烏龍茶必揚香。想要激發茶葉香氣與滋味,就必須用沸水。
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