真空包裝需要放冰箱嗎
admin
2022-05-30 23:04:08
部分食品類真空包裝需要冷凍的。真空除氧可以抑制大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生長和繁殖，但不能抑制厭氧菌的繁殖，因此還需冷藏或冷凍儲存，低溫抑制厭氧菌。
真空包裝
真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果。
使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、復合材料包裝等。
可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
上一篇：錫紙盒能直接在燃氣灶上燒嗎
下一篇：遊山玩水的客人叫什麼
相关内容
热门资讯
最“恶心”的5大假零食，坑人没...
现在的超市零食琳琅满目，包装花里胡哨，看着特别有食欲。很多大人小孩都爱吃，觉得便宜又好吃，是解馋的首...
原创 进...
北风一吹，我的胃就开始想念那些暖烘烘的粗粮香了！前两天翻朋友圈，看到邻居张阿姨晒的红薯粥，金灿灿的冒...
带鱼一炸就软？学会这招立刻变酥...
每次看到饭店里金黄酥脆的炸带鱼，是不是总纳闷自己在家做的为啥软趴趴？上周我特意去海鲜酒楼后厨偷师，主...
贵州红·山水越野挑战赛总决赛｜...
冬至虽过，但在贵州吃碗羊肉粉依旧是吃货美食清单里的顶流。 12月28日，在贵州红·山水越野挑战赛总决...