哪幾種水果可以做酸堿指示劑_生活常識

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2022-06-06 22:45:04

草莓、楊梅、藍莓、櫻桃、葡萄等可以做酸堿指示劑。另外，莧菜、紅蘿卜、紫薯、茄子、洋蔥等蔬菜也可以做酸堿指示劑。酸堿指示劑是用於酸堿滴定的指示劑，天然酸堿指示劑可以從水果、蔬菜中提取。

哪幾種水果可以做酸堿指示劑

有許多植物色素在不同pH值的溶液裡會呈現出不同的顏色。因此，每個地方都可以就地取材，自制一些酸堿指示劑。

酸堿指示劑既然都是一些有機弱酸或有機弱堿，那麼在不同的酸堿性溶液中，它們的電離程度就不同，於是會顯示不同的顏色。

pH試紙則是由多種指示劑混合液制成的，通常情況下pH試紙就顯金黃色，pH≈5.可見在制作時，已將指示劑混合液調至弱酸性，並不是中性，這是為瞭減弱空氣中CO2對測定的影響。