愛媛28與愛媛38的區別主要表現在品種、外觀、產地、口感、種植方式等方面。愛媛38號果凍橙由系南香與西子香雜交孕育而成,是日本引進的一種橙子。而愛媛28號橙子雖也是日本引進的,但由南香與天草雜交而成。

愛媛38果形圓,深橙色,光滑,外形美觀。而愛媛28果實大小約250g,果形呈扁球形,果皮濃橙色,比較光滑,果肉呈黃橙色。
論兩者的口感,其實兩者的口感不分伯仲,吃起來都是細膩無渣,清香撲鼻,果肉豐腴飽滿,果粒感十足,果汁爆棚,甜而不膩。
愛媛38號的含糖量高達16°,吃起來有點像果凍的感覺,因為水分太足瞭,不管是吸著吃還是分瓣吃都能體驗爆汁的感覺。
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