中西飲食文化差異_生活常識

admin

2022-06-07 15:45:20

中西飲食文化差異主要體現在飲食觀念、飲食方式、飲食習慣、飲食環境和飲食口味方面。飲食觀念上中國更註重口味，西方則相對側重於營養，無論口味好壞，既定的營養攝入是要做到的，飲食方式上中國用筷子，西方慣用刀叉。

中西飲食文化差異

在飲食習慣方面，中國由於地理原因導致南北地域分明，加之民族眾多，有著諸多不同的飲食習慣。而西方由於宗教信仰相對比較統一，加之民族不多，飲食習慣上差異性較小。

在飲食環境方面，中國受到自身數千年的傳統文化影響，吃飯有禮節的同時卻也不失豪邁。西餐則多數受到英國紳士文化影響，通常會比較少熱鬧，更多的是安靜。

在飲食口味方面，中國人口多、民族多和物種多的特點造就瞭多種多樣的菜系。西方地域有限，物種相對少些，同時人口少造成各國各地區間長期通婚，飲食口味逐漸趨於同化。

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