又薄又扁的魚可能是多寶魚、半滑舌鰨、平魚、魔鬼魚等,這些魚類的體型都較扁平且薄。其中多寶魚,又叫歐洲比目魚,自1992年引入中國,現今已經成為我國的主要養殖品種。

多寶魚屬於冷溫性、底棲雜食性魚類,主要產區位於大西洋東側沿岸,具有生長速度快、抗病能力強、營養價值高等特點。
多寶魚身體呈菱形,扁平,兩眼位於頭部左側,沒有魚鱗,背面呈青褐色,腹面光滑呈白色。
半滑舌鰨屬於近海大型底棲暖溫性動物,分佈在朝鮮、日本、中國等地區,主要以蝦類、蟹類、小型貝類、沙蠶類等為食。
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