火雞脖子與牛尾有中間結構不同、口感不同、價格不同等區別。中間結構不同:牛尾中間的位置是實心的,火雞脖子的中間位置是空心的。口感不同:火雞脖子有雞肉味,而牛尾有牛肉味。價格不同:火雞脖子的價格一般比牛尾的價格便宜。

火雞,又叫吐綬雞、七面雞,是雉科,火雞屬動物,是在墨西哥首先馴化成傢禽的。
火雞的體長一般為110-115厘米,翼展為125-144厘米,體重為2.5-10.8千克。
牛尾是指黃牛或水牛的尾部,有著奶白色的脂肪和深紅色的肉,營養價值很高,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等成分。
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