含草酸高的前20種蔬菜
admin
2022-06-15 21:03:39
含草酸高的前20種蔬菜有：菠菜、莧菜、芋頭、甘薯、大黃紅薯，芹菜，芽甘藍，茄子，韭菜，花椰菜，甜菜，胡蘿卜，青椒，茄子，生菜，芹菜、竹筍、茭白、苦瓜、番杏等。
草酸
草酸是一種有機物，是生物體的一種代謝產物，二元弱酸，廣泛分佈於植物、動物和真菌體中。
草酸遍佈於自然界，常以草酸鹽形式存在於植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜。
草酸是植物，特別是草本植物中常具有的成分，在秋海棠、芭蕉中則以遊離酸的形式存在。
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