金俊眉正山小種區別_生活常識

admin

2022-06-16 07:02:34

金駿眉和正山小種的區別有茶葉原料、制作工藝、外形特征、口感香氣、茶湯顏色等。正山小種與金駿眉雖然都是采摘同一種茶樹上的茶葉，但是金駿眉采自茶樹上嫩葉的鮮芽頭，而正山小種采摘的是一芽或者一芽二葉。

金俊眉正山小種區別

金駿眉在制作上在萎凋過程中除瞭有小部分的煙熏之外，並沒有經過松枝煙熏的過程，正山小種更多的是采用傳統的紅茶制作手法。

金駿眉形如眉毛細長粗壯，通體黑褐色均勻過渡，尖部金色的毫尖略顯，而正山小種是粗壯緊結，通體寶黑色，表面似有一層白霜。

金駿眉會比正山小種更為甘甜，茶湯順滑綿軟、細膩，所散發出來的蜜蘭香更是直達心肺，正山小種則是有松煙味或桂圓香的味道。