翅根跟雞腿一樣嗎_生活常識

admin

2022-07-04 08:02:32

翅根跟雞腿不一樣。翅根是指雞翅根，又叫做雞小錘，是指雞翅的根部，上面連接雞身，下面連接翅膀，雞腿是指從腳到腿的部位，上面連接雞身，下面連接雞爪，兩者不在同一個位置，不是同一個部位。

翅根跟雞腿一樣嗎

翅根相對於雞腿來說，個頭比較小，隻有雞腿的三分之二大，裡面隻有一根骨頭，雞腿有一根主骨，形狀較粗，一端有脆骨。

雞腿外表比較圓潤飽滿，肉比較多，肉質鮮嫩，吃起來更有嚼勁，翅根呈扁平狀，肉比較少，脂肪含量較少，口感比較柴。

翅根中的微量元素較為豐富，含有維生素A、蛋白質等成分，不過雞腿中的蛋白質含量占比比較高，比翅根中的蛋白質含量更為豐富一些。