高壓鍋鴿子燉20分鐘夠嗎_生活常識

admin

2022-07-04 09:03:28

高壓鍋燉鴿子一般需要燉30至40分鐘左右，20分鐘可能不太夠，如果是老鴿子，需要燉煮的時間還要更長一些。如果是平常的鍋燉鴿子，大約需要花費一至一個半小時左右，高壓鍋溫度較高，可以適當縮短燉煮時間。

高壓鍋鴿子燉20分鐘夠嗎

高壓鍋內是一個封閉的環境，通過增加高壓鍋內部的氣壓，使得鍋內部沸點升高，燉湯時更加容易燉爛，可以適當縮短燉湯的時間。

燉鴿子湯時，建議使用砂鍋或者燉盅，小火慢燉，這樣鴿子的鮮味和營養成分才能更好的充分融入湯中，使得鴿子湯的口味更佳。

鴿肉營養價值極高，富含鈣、鐵、銅等微量元素以及蛋白質、維生素A、維生素E、軟骨素、膽素等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的食品。