為什麼軟殼蟹沒人吃_生活常識

admin

2022-07-04 10:03:21

軟殼蟹沒人吃主要是因為軟殼蟹有可能是由於生病、死亡、病菌等原因導致的殼軟，如果食用，可能會對人體造成影響。如果是剛剛褪殼的蟹，殼也會是軟的，這種螃蟹富含營養物質，一般是可以吃的。

為什麼軟殼蟹沒人吃

蟹一生要經歷13次褪殼，軟殼蟹是蟹褪殼後不久的一個短暫形態，脫殼同時還脫去鰓、食囊、內臟，全身沒有原來的一絲污垢，比較幹凈。

軟殼蟹肉質細嫩，香味濃鬱，含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等營養成分，不過螃蟹脫殼後接觸到水會逐漸變硬，所以軟殼蟹非常難得。

除瞭生病的原因，螃蟹在生長過程中，如果攝入的鈣不足，或是鈣、磷比例不平衡，出現營養不良的情況，螃蟹也會出現軟殼的現象。