濃縮乳清蛋白粉是用什麼做的_生活常識

admin

2022-07-04 17:03:21

濃縮乳清蛋白粉是牛奶做的。在生產幹酪的過程中，牛奶凝結後，從剩下的液體當中提煉出來一種球狀蛋白質混合物，即乳清蛋白，然後經過超濾技術濃縮乳清中的蛋白質，幹燥制得可溶性粉末，即濃縮乳清蛋白粉。

濃縮乳清蛋白粉是用什麼做的

濃縮乳清蛋白粉是采用中低溫工藝噴霧幹燥的技術制成，保持瞭蛋白質的天然形式，具有極好的溶解性能。

濃縮乳清蛋白粉可廣泛用於食品加工業，可以添加到火腿、糖果、蛋糕、奶粉、運動飲料、營養飼料等食品當中。

大部分濃縮乳清蛋白粉含有5至7%的乳脂，這種高品質蛋白質非常適合於配制運動飲料，適合健身者飲用。