吃羊尾油不嚼是因為羊尾油全是油,嚼的話很容易油膩,所以一般都是吸著吃。羊尾油是我國內蒙古的一個特色食品,烹飪完瞭之後一定要趁熱吃,因為冷卻後會比較油膩。
羊尾油是直接吸進去的,不用咀嚼,咀嚼的話很容易感到羊膻味和油膩感。
羊尾油可以放入蔥、薑、花椒、大料等燉煮,也可以切成片涮火鍋。
羊尾油屬於油脂,脂肪含量很高,不可以過多食用。
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