如果是濕豆腐皮,用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏室,一般可以保存2-3天左右,如果是幹豆腐皮,用保鮮袋密封裝好放在陰涼通風的地方或者放進冰箱冷藏室,一般可以保存6個月左右。

豆腐皮的食用方法很多,常見的有:麻辣燙、火鍋、涼拌、熱炒等。
如果發現豆腐皮已經發黴瞭,建議扔掉,不要再食用,產生的黴素有可能是黃曲黴素,黃曲黴素對人體健康的危害很大。
豆腐皮是豆制品,營養價值比較高,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、鉬等微量元素。
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