幹海帶必須泡24小時嗎
admin
2022-07-06 06:21:35

不是，但是一般都建議泡24小時，因為幹海帶的含砷量比較高，泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準，不過如果海帶的質地比較嫩，含砷量比較低，不用浸泡那麼長時間。

幹海帶必須泡24小時嗎


因為海帶的質地和含砷量不是完全一樣的，所以泡發的時間也有所不同。

海帶是一種營養價值比較高的海產品，有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”等美譽。

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、等微量元素。

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