絲瓜沒熟有毒嗎
admin
2022-07-06 17:03:08

絲瓜沒熟，通常不會有毒。沒熟的絲瓜會帶有夾生的氣味，同時口感也會有變化，適量食用不會對身體造成太大的影響。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本，果實圓柱狀，直或稍彎，表面通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後幹燥，裡面呈網狀纖維。

絲瓜沒熟有毒嗎


絲瓜嫩時為蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用於洗刷灶具。

食用絲瓜時應去掉外皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁。

絲瓜烹飪時汁水豐富，因此最好現切現做，以免營養流失。

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