電石遇水會立即發生激烈反應,產生高度易燃的乙炔氣體,並放出熱量,在空氣中達到一定的濃度時,可發生爆炸性災害。電石一般指碳化鈣,是一種無機物,呈白色晶體,工業品為灰黑色塊狀物,斷面為紫色或灰色。

電石是重要的基本化工原料,主要用於產生乙炔氣,也用於有機合成、氧炔焊接等。電石本身可用於鋼鐵工業的脫硫劑。
電石最好儲存於陰涼、幹燥、通風良好的庫房。遠離火種和熱源,相對濕度保持在75%以下。電石包裝必須密封,切勿受潮,與酸類、醇類等分開存放,切忌混儲。
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