蒸包子老是粘佈怎麼辦_生活常識

admin

2022-07-08 07:02:21

蒸包子的時候，包子已經沾在瞭蒸籠佈上的話，可以利用刷油的方式來進行剝離，增加包子和蒸籠佈之間的潤滑程度，這樣就能夠很好的剝離開包子和蒸籠佈。

蒸包子老是粘佈怎麼辦

蒸包子的時候會粘在佈上，原因一般有兩個，一個是因為蒸籠佈太幹，就會導致包子粘在佈上。另一個原因就是包子下面的幹粉太少，包子在蒸之前就粘住瞭。

要避免包子粘住可以將蒸籠佈打濕蒸，也可以在包子的底部和蒸籠佈上刷上油，或者選擇具有防粘的蒸籠佈，例如油紙、矽膠墊等。

在蒸制之前，在包子的底部多抹一些幹粉，這樣能夠讓軟粘的包子與蒸籠佈減少粘在一起的可能，起到一定的隔離作用，就能防止包子在蒸制之前就粘佈瞭。