煎蛋可以用微波爐加熱嗎
admin
2022-07-08 09:02:50
煎蛋可以用微波爐加熱，但煎蛋用微波爐加熱，會導致雞蛋水分流失，口感幹柴，因此不建議用微波爐加熱煎蛋。微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。微波具有穿透性，加熱時，其食品內部同時被加熱，因此食品受熱較為均勻。
煎蛋可以用微波爐加熱嗎
微波爐具有波熱效應。微波爐爐腔內電磁場的變化速度每秒高達24.5億次，作用於食物的極性分子，使之來回擺動24.5億次/秒，由水分子之間高速的輪擺摩擦運動產生高熱，從而達到加熱目的。
微波爐具有生物效應。微生物細胞液吸收微波的能力優於周圍的其它介質，因此在微波電磁場中的細胞會迅速破裂而導致菌體細胞死亡。
上一篇：涼粉保存冷凍還是冷藏
下一篇：喝粥吃什麼菜
相关内容
热门资讯
糕点、卤味、零食...金山人的...
糕点零食大集合 金山食品企业开足马力迎新春 随着春节的脚步越来越近 金山的食品企业早已忙碌起来 ...
原创 推...
《水煮肉片》 食材：瘦肉、黄豆芽、豆皮、生菜、葱。 今天分享一道家常下饭菜，全家人都爱吃，肉片滑嫩鲜...
太二不做酸菜鱼了？告别酸菜鱼的...
纵览中国餐饮市场，太二酸菜鱼可谓是网红品牌，凭借着一系列的营销操作，太二的市场发展一直不错，但是就在...
咬春一口鲜嫩！解锁立春卷的春日...
一、 引言：当立春的微风轻拂，春卷的香气便悄然弥漫 作为一个常年奔波在美食探索路上的博主，我对季节的...
晚上纠结不知道吃啥，这三道下饭...
第一道菜系：香辣排骨🍖 食材：排骨、青红椒。 第一步：热锅凉油下入排骨，边煎边炒，炒至干焦即可。 第...