花膠簡單有效的吃法_生活常識

admin

2022-07-08 20:02:41

花膠作為高蛋白低脂肪食品，簡單有效的吃法有花膠燉雞、雞腳花膠湯、花膠燉紅棗、花膠木瓜燉豬蹄、花膠燉豬肚、花膠燉薏米、花膠牛奶燉雞肉、花膠枸杞燉蓮子、花膠燉排骨、花膠和桂圓肉燉水鴨、花膠糯米枸杞粥等。

花膠

花膠即魚肚，是各類魚鰾的幹制品，因富有膠質而出名。花膠一般會采用巨大的魚類為原料。

花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人參”之譽。花膠種類很多，頂級的有黃花膠和白花膠。

花膠的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

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