100克豬肉蛋白質含量
admin
2022-07-08 22:13:08

豬肉的部位不同,蛋白質含量也會有所差異,一般來說100克豬肉含蛋白質17g。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分,機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。

蛋白質


蛋白質是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。

蛋白質占人體重量的16%~20%,即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。

體內蛋白質的種類很多,性質、功能各異,但都是由20種氨基酸按不同比例組合而成的,並在體內不斷進行代謝與更新。

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