馬奶酒是哪裡的特產_生活常識

admin

2022-07-09 10:06:31

馬奶酒是內蒙古的特產，蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。馬奶酒被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。

馬奶酒

馬奶酒是用鮮馬奶經過發酵變酸釀制而成的一種酒精含量隻有1.5到3度的飲料，是流行整個草原地區的傳統飲料。

馬奶酒，是靠遊牧為生的蒙古族牧民，因地制宜，將馬奶發酵後釀造的一種味美可口的飲料，俗稱酸馬奶。

馬奶酒的釀造過程是，初夏，將新鮮馬奶灌進馬皮縫制的囊中，不停地搖動一段時間，然後放入酒酵母，置於保溫處讓其發酵，待到噴散酒香並呈半透明狀液體時即可飲用。

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