純牛奶跟鮮牛奶有什麼區別
admin
2022-07-09 13:02:36

殺菌方式不同，純牛奶采用瞬間高溫滅菌法，鮮牛奶采用巴氏殺菌法。營養價值不同，鮮牛奶的營養價值高於純牛奶。保質期不同，純牛奶保質期最高可達到一年，而鮮牛奶保質期一般為2-7天。保存方式不同，純牛奶在常溫下避光保存，鮮牛奶需存放在冰箱冷藏區域。

純牛奶跟鮮牛奶有什麼區別


鮮牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉淀、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味。

鮮牛奶含有糖類和揮發性脂肪酸，略帶甜味和清香純凈的奶香味。

正常鮮美的牛奶滋味由微微甜味、酸味、咸味和苦味四種滋味融合而成。

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