冷萃苦還是美式苦
admin
2022-07-09 22:06:08

美式苦。冷萃和美式是有區別的，制作時間和溫度不同、咖啡因含量不同。冷萃咖啡的水溫通常在20~22℃，制作時間通常需要12~48小時。美式咖啡由熱咖啡冷卻而成，制作時間幾分鐘。

冷萃苦還是美式苦


美式咖啡可以完整保留熱咖啡的原有口味，冷萃咖啡自身就能充分體現咖啡細微的口味特征，酸度溫和。

冷萃咖啡的咖啡因含量高於美式咖啡，冷萃咖啡的口感很厚重，有意式濃縮的感覺，風味很強烈。

冷翠因為低溫萃取的原因，保存的時間大概為1~2周。美式不適合長時間保存，建議現做現喝。

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