速凍食品的危害_生活常識

admin

2022-07-10 06:17:54

速凍食品在制作和保存的過程中，營養成分都會流失，而且速凍食品在較低的溫度下保存，細菌其實更容易繁衍，特別是散裝的速凍食品，很難保證衛生，在食用的時候這些細菌可能會危害人體的健康。

速凍食品的危害

速凍食品中的速凍餃子是較受歡迎的，但其實速凍餃子的美味是用“高鹽”、“高油”換來的，而且這種加工餡料類的食物更容易有微生物污染。

加工餡料是速凍食品的主要污染源，可能與加工餡料的原料本身帶菌量較高、原料清洗不徹底、原料不新鮮等因素有關。

速凍食品運輸過程中很難保證不經過冰塊融化再重新凍的過程，凍融過程中微生物會大量繁殖，嚴重影響速凍食品的營養價值和安全性。