蘑菇能放冰箱冷藏嗎_生活常識

admin

2022-07-10 23:03:31

新鮮的蘑菇盡量不要放冰箱冷藏保存。新鮮蘑菇含有較多水分，冰箱的濕度也較高，若直接把新鮮蘑菇放進冰箱冷藏，會加快蘑菇的變質進程。可以用廚房用紙包裹蘑菇，再用保鮮袋或保鮮膜封好，這樣可以防止蘑菇因濕度太高而發生變質現象。

蘑菇能放冰箱冷藏嗎

蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇，隸屬於傘菌目，是世界上人工栽培較為廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，在許多國傢有栽培。

蘑菇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素B和C、煙酸等成分，以及非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質，是營養豐富的食用菌。