花生油是植物油嗎_生活常識

admin

2022-07-11 19:02:49

是的。花生油淡黃透明、色澤清亮、氣味芬芳、滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油中含有：不飽和脂肪酸、軟脂酸、硬脂酸、花生酸、甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。

花生油是植物油嗎

一般情況下，花生油分為生榨和熟榨，生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色，熟榨花生油呈深橙黃色。

花生油的制作方法是：篩選、碾坯、蒸坯、裝垛、頭道壓榨、粉碎壓坯、二次壓榨、毛油合並過濾。

花生油根據制作工藝可以分為浸出花生油和壓榨花生油，浸出花生油指經溶劑浸出制取的油，壓榨花生油指用壓榨方法制取的油。