不能再使用瞭。時間放的太久的蛋撻皮品質會有所下降,即使沒壞營養成分也會有所缺失。而且制作出來的蛋撻口感還會變差,影響食用。建議平時不要一次性購買太多的蛋撻皮,應該做多少就買多少,以防浪費。

在常溫下,蛋撻皮一般隻能存放半小時左右,如果天氣比較炎熱,可能二十分鐘左右蛋撻皮就已經開始軟掉瞭。
蛋撻皮在冰箱冷凍室存放,一般可以保存1個月左右。
蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油、瑪琪淋、清水以及蛋撻模具制成的,是可用於包裹蛋撻液的可食用外殼。
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