剩米飯第二天可以使用以下方法加熱,第一,倒在電飯鍋中,加入一點水,然後用電飯煲加熱,第二,放在盤子裡,然後用微波爐加熱,第三,炒完菜後,把飯倒入炒菜鍋中,翻炒加熱。

加熱剩米飯前,先聞一下米飯是否有酸味,觀察有沒有變色,如果出現變色、有異味等情況,剩米飯多半已經變質瞭,不建議繼續食用。
剩米飯可以用電飯煲加熱,也可以搭配其它食材制作成炒飯加熱,例如蛋炒飯、揚州炒飯、火腿炒飯、西紅柿炒飯、培根炒飯等等。
米飯的主要成分為蛋白質,加熱後會改變性質,長時間與空氣接觸容易發生氧化反應,滋養細菌,所以不易在常溫中儲存,最好放置在冰箱冷藏室保存。