普通玉米曬幹可以做爆米花嗎_生活常識

admin

2022-07-12 18:07:39

普通玉米曬幹一般是不可以做爆米花的。爆米花通常是采用專門的爆米花玉米加工制成的，普通玉米即使曬幹，質地仍然比較軟，做爆米花的話，有可能會出現炸鍋的現象，制作出來的爆米花口味不佳。

普通玉米曬幹可以做爆米花嗎

爆米花玉米的籽粒主要由角質胚乳組成，顆粒小，質地堅硬，結構緊實，在遇到高溫之後會膨脹破裂，而普通的玉米質地比較軟，不滿足爆開的條件。

爆米花是用玉米、酥油、糖等食品，共同放進機器裡加工制成的一種膨化食品，香甜酥脆，是世界上最古老的小吃之一。

爆米花專用玉米為爆裂玉米，與普通玉米的種類不同、外觀不同、大小不同、來源不同。

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