小籠包是開水蒸還是冷水蒸_生活常識

admin

2022-07-12 21:03:27

小籠包一般是用冷水蒸。小籠包放到蒸籠屜上，隨著冷水的慢慢升溫而加熱，這樣可以使小籠包受熱均勻，蒸出來的小籠包就會松軟可口，如果直接用熱水蒸，有可能會導致小籠包軟硬不均，影響口感。

小籠包是開水蒸還是冷水蒸

蒸小籠包的時間具體根據小籠包的大小、數量決定，大的一般需要蒸20分鐘左右，小的蒸15分鐘左右就可以瞭，水燒開後開始計算時間。

做好的小籠包最好盡快食用完，如果有剩餘可以放在冰箱中保存，一般情況下，放冰箱冷藏室保存，可以保存一至兩天左右，如果需要長時間保存的話，可以放在冰箱冷凍室保存。