糯米煮多久可以煮熟_生活常識

admin

2022-08-27 09:03:48

糯米一般煮40分鐘左右可以煮熟。糯米是糯稻的去殼種仁，糯米乳白色，粘性大，分為秈糯米和粳糯米。中國南方稱為糯米，而北方多稱為江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料。

糯米煮多久可以煮熟

秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富。

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