涼面是哪裡的特產_生活常識

admin

2022-08-27 09:03:53

涼面源於唐朝，是指涼吃的面條，涼面在不同地區有不同的吃法，因此各地有各地的特色。比如臺式涼面、四川涼面、吉林延吉冷面、新疆涼面、日式蕎麥涼面、韓式涼面等。涼面主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等。

涼面是哪裡的特產

各地的涼面做法不同，因此食材也有所不同。比如：陜西的“狗肉涼面”、山東的“麻醬涼面”、廣東的“雞蛋涼面”、上海的“粗條涼面”。

此外還有山西的“柳葉涼面”、天津的“打鹵涼面”、北京的“素什錦涼面”、蘭州的“清湯牛肉涼面”、湖北的“炸醬涼面”等。

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