絲綢是蛋白質也是纖維。絲綢是用蠶絲或合成纖維、人造纖維、短絲等交織而成的織品的總稱。絲綢含有的天然纖維主要是蠶絲纖維,是熟蠶結繭時所分泌絲液凝固而成的連續長纖維。而蠶絲屬蛋白質纖維,是含氮的高分子化合物,因此絲綢含蛋白質纖維。

蠶絲纖維是人類利用最早的動物纖維之一,包括桑蠶絲、柞蠶絲、蓖麻蠶絲、木薯蠶絲等。
真絲綢由蛋白纖維組成,與人體有較好的生物相容性,穿著較為舒適。此外蠶絲蛋白纖維富集許多胺基、氨基等親水性基團,又具有多孔性,能在空氣中吸收、保持或散發水分。
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