美式為什麼不要加奶_生活常識

admin

2022-08-27 11:04:26

美式咖啡加奶會降低咖啡的溫度，甚至破壞單品咖啡的風味。美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量水制成的，口味較淡。飲品咖啡的最佳溫度是85-88℃，而美式咖啡質地不太穩定，一般會趁熱品嘗，所以不加奶。

美式為什麼不要加奶

美式咖啡具有淺淡明澈，接近透明的特點，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。

為瞭不使美式咖啡的味道降低，一般事先將咖啡杯在開水中泡熱。美式咖啡的適當沖泡溫度為83℃，倒入杯中的適宜溫度為80℃，適宜飲用的溫度為61-62℃。

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