南方的粽子一般是什麼口味_生活常識

admin

2022-08-27 13:04:17

南方和北方的粽子的確有區別，北方的偏甜一點，南方的粽子偏咸一點。粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、咸兩種。南方的粽子有豬肉粽、蛋黃粽、什錦粽、豆沙粽等，以豬肉粽較多。

南方的粽子一般是什麼口味

甜味的粽子有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。吃的人以北方為主。

南方粽子的代表品種，除豬肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。

各地的粽子因地區風俗習慣不同，從食材以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同。

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