一般至少需要7天左右或者是更長時間。具體的浸泡時間還與所處的環境溫度有關。一般來說,夏天溫度比較高豇豆的浸泡時間會比較短,而冬天溫度會很低,所需時間也會比較長。
盡量選擇使用新鮮的豇豆進行浸泡,否則泡出來豇豆會不夠爽脆。
淹制的容器最好選用專門淹制咸菜的瓦罐,或者是大一點的玻璃缸。
泡豇豆的容器一定要密封好,若泡制的容器出現漏氣現象,則可能會泡出發臭的豇豆。
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