熱東西是不可以直接放入冰箱冷凍的。一般傢常使用的冰箱,將熱東西直接放入冰箱會引起冷凍室和冷藏室各處溫度不均勻,短時間還會提升冷凍室的溫度,影響保鮮效果,連累其它食材受影響,自身的冷凍效果也沒有那麼好,會增加冰箱的負擔,也會使耗電量增加。

冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、制冰機和用以結冰的櫃或箱以及帶有制冷裝置的儲藏箱。
冰箱周圍的溫度每提高5攝氏度,其內部就要增加25%的耗電量。因此,應盡可能放置在遠離熱源處,以通風背陰的地方為好。熱食不要直接放進冰箱,達到室溫時再放入。
冷凍室內的食品最好用塑料袋小包包裝,可以很快冷凍,既不易發幹,又免濕氣變成霜。食品不宜裝得太滿,與冰箱壁之間應留有空隙,以利於流動冷氣。
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